الأعشاب

خبيزة نبات

الملو نبات يبلغ من العمر عامًا أو عامين ينتمي إلى عائلة malvaceae. السمة المميزة لها هي ساق متفرع ، يصل ارتفاعه إلى 1.2 متر ، وأوراقه الدائرية ، تشبه أحيانًا شكل قلب. تزهر الملوخية في شهر أغسطس بأزهار صغيرة بيضاء وردية اللون ، وثمارها هي "الأيدي الصغيرة" المألوفة لدى الكثير منا منذ الطفولة. لاحظ أن هذا النبات حصل على اسمه بالتحديد بسبب تشابه الثمار مع خبز البروسفورا المستخدم في طقوس الكنيسة.

تنمو الملوخية عادة على طول الطرق في الأراضي البور ، ويمكن أن تصبح أصنافها حلية في الحدائق الأمامية لهواة الحدائق ، لأن أزهارها أكثر إشراقًا وأكبر.

الأنواع النباتية

كما ذكر أعلاه ، هناك العديد من أنواع الملوخية. هناك أكثر من مائة وعشرين منهم ، ولكن حوالي عشرة أنواع هي الأكثر انتشارا. معظمها من الأعشاب الضارة التي تنمو ، ولكن هناك أيضًا تلك التي تزرع في الحدائق والحدائق الأمامية خاصة - مثل نباتات الزينة والطبية. يجب التأكيد على أنه ليس فقط "المستأنسة" ولكن أيضًا الأنواع البرية من الملوخية تمتلك خصائص طبية.

لذلك ، فإن الملوخية المنخفضة هي نبات سنوي يوجد أساسًا في الأراضي البور ، والطرق ، وكذلك في الوديان الجبلية وقيعان الأنهار الصخرية الجافة. في الارتفاع ، لا تصل إلى أكثر من عشرين سنتيمترا. هذا النوع يزهر في يونيو مع الزهور البيضاء الصغيرة.

غابة الملوخية - مصنع كل سنتين. هذا هو النوع الذي يستخدم في الغالب في الطب الشعبي ، وليس فقط الزهور ، ولكن أيضًا الأوراق والجذور لها خصائص طبية. وغالبا ما تسمى هذه الأعشاب أيضا غابة الملوخية. يتراوح ارتفاعه من 0.3 إلى 1.2 متر ، والزهور ساطعة للغاية ، وألوانها وردية اللون ، وقطرها 3-4 سم. تستمر فترة الإزهار طوال فصل الصيف تقريبًا ، من يونيو إلى أغسطس ، وفي سبتمبر تنضج الثمار. من المعتاد جمع الزهور من هذا النوع في وقت تبدأ فيه الأزهار فقط ، وتترك خلال فصل الصيف ، وتتجذر في الخريف. يجب تجفيف المواد الخام المجمعة في الهواء الطلق واستخدامها للأغراض الطبية ، والتي سيتم مناقشتها أدناه.

المسك الملوخية هو نوع يزرع لأغراض الديكور. إنه يختلف عن "إخوانه" برائحة لطيفة. هذا نبات معمر يصل ساقه إلى ارتفاع متر واحد. عادة ما تكون الزهور بيضاء أو زهرية شاحبة وتبدو مثيرة للإعجاب بسبب روعةها وحقيقة أنها لا تتلاشى لفترة طويلة. عادة ما تزرع الملوخية المسكية في مكان مشمس وتغذيها الأسمدة المعقدة.

مجعد الملوخ هو نبات موطنه الصين. هذا النوع يختلف عن نظرائه في أنه ينمو بسرعة مذهلة. هذه شجيرة حقيقية ، يمكن أن يصل ارتفاعها إلى مترين. خضاره كبيرة وكثيفة بشكل غير عادي - الأوراق ذات قطر السلطانية للحساء ، المتموج ، مع هامش مميز على طول الحافة ، لا تجف لفترة طويلة ولا تتحول إلى اللون الأصفر. يزرع الملوخية المجعدة ، بالنظر إلى حجمها ، عادة لا في الحدائق الأمامية ، ولكن في الحدائق ، وحيث لا تتداخل مع النباتات الأخرى. في كثير من الأحيان يتم استخدامه كتحوط - تحمي النباتات العملاقة الموقع تمامًا من الرياح وعين الآخرين غير المتهالكين. علاوة على ذلك ، لا تتحول أوراقها إلى اللون الأصفر ولا تسقط ليس فقط قبل الصقيع الأول ، ولكن قبل الصقيع الشديد. يستخدم هذا النوع من الملوخية لأغراض الديكور والغذاء والطب. يتم تحضير السلطات والبورش الأخضر منه ، وتستخدم الأوراق كملء للفطائر والزلابية ، وكذلك المواد الخام للمستحضرات الطبية.

يعتبر Stockrose mallow نباتًا معمرًا ، يتراوح ارتفاعه من 0.4 إلى 1.2 متر. وتغطي الساق المتفرعة مع الشعر المجمعة. عادة ما توجد الزهور في الجزء العلوي من الجذع وتشكل النورات الوردي الخصبة. Stockrose mallow - نبات معروف في المقام الأول بخصائصه العلاجية. في الطب الشعبي ، يتم استخدام الأوراق والسيقان والجذور والزهور.

خصائص الشفاء والتركيب الكيميائي

اكتسب ممثلو الملوخية الطب التقليدي اعتراف بسبب التركيب الكيميائي الفريد. تحتوي جميع أجزاء النبات على حمض الأسكوربيك (المحتوى في الأوراق يصل إلى 3 ٪ بالوزن ، وفي الزهور - 1 ٪ بالوزن) ، كاروتين (المحتوى في الأوراق يصل إلى 0.05 ٪) ، وكذلك كمية كبيرة من المخاط.

أيضا في التركيب الكيميائي لل mallow هناك أنثوسيانين جليكوسيد مالفين C29H35يا17Cl عبارة عن مادة يتم تضمينها في معظم شراب السعال الحديث والمكلف للغاية.

تحدد ميزات التركيب الكيميائي الخصائص المفيدة لهذا النبات. إنه عامل مغلف ومضاد للالتهابات فعال ، له تأثير مدر للهدوء ومهدئ وسهل.

مؤشرات للاستخدام

في معظم الأحيان ، يستخدم الطب التقليدي الجزء الموجود فوق الأرض من الملوخية - وبعبارة أخرى ، الأوراق والأزهار والفواكه. مؤشرات لاستخدام المنتجات القائمة على الملوخية هي:

  1. أمراض الجهاز التنفسي والجهاز التنفسي: الالتهاب الرئوي ، التهاب اللوزتين ، التهاب القصبات الهوائية. تساعد صبغة الملوخية على استعادة الصوت والتخلص من بحة الصوت وإزالة التهاب اللوزتين.
  2. الحروق والجروح والآفات الجلدية الأخرى - تسريب الملوخية يخفف الالتهاب ، ويعزز الشفاء المبكر.
  3. الإمساك ، وعي الأمعاء - بفضل الكم الهائل من المخاط في تكوين الملوخية ، فإنه يساعد على حل مشكلة الأمعاء "الكسولة".
  4. انتفاخ البطن ، التهاب القولون ، التهاب المعدة ، التهاب الأمعاء والقولون ، العمليات الالتهابية في الجهاز الهضمي. بالإضافة إلى ذلك ، في آسيا الوسطى ، يعتبر مستخلص بذور الملوخية أحد أكثر المسهلات الخفيفة والفعالة.
  5. التهاب المثانة وغيرها من أمراض الجهاز إفراز.
  6. نقص الفيتامينات ، الضعف العام بعد المرض أو الجراحة ، انخفاض المناعة.
  7. أمراض اللثة والتهاب الفم وغيرها من أمراض الغشاء المخاطي للفم.
  8. التهاب الجفن والتهاب الملتحمة وأمراض العين الأخرى.

وصفات الطب التقليدي

يعرف المعالجون التقليديون العديد من الوصفات لاستخدام الملوخية. نقترح عليك دراسة عدد قليل منهم فقط.

لأمراض الجهاز التنفسي

مع التهاب الحلق والسعال الجاف ، صب خمسة وعشرين غراما من عشب جاف 300 غرام من الماء المغلي. بعد ساعة ، سلالة. يجب أن تؤخذ 100 غرام كل ساعتين حتى تختفي الأعراض تمامًا. يساعد هذا التسريب أيضًا على استعادة صوت تمزقه السعال إذا غرغته كل ساعة.

صب 10 غرام من الزهور ويترك 200 ملليلتر من الماء المغلي في وعاء المينا. تغلي على نار خفيفة أو تستخدم حمام مائي لمدة ربع ساعة. بارد ، سلالة ورفع حجم إلى 200 مل. يجب أن تؤخذ 60 مل ثلاث مرات في اليوم - هذه الأداة سوف تسهل تصريف البلغم ، وتخفيف التهاب الحلق.

ضع 10 غرام من الزهور أو أوراق النبات في وعاء المينا ، ثم صب 240 مل من الماء المغلي. بعد ساعتين ، مرشح. تناول 60 مل ثلاث مرات في اليوم مع العسل لتخفيف الحالة مع التهاب الشعب الهوائية.

في حالة التهاب الشعب الهوائية الاحتقاني مع البلغم السميك ، صب لتر من الماء المغلي أكثر من 30 غرام من الزهور المجففة من الملوخية الغابات ، وترك في الترمس لمدة خمس إلى ست ساعات ، ثم شربه دافئ خلال اليوم في خمس جرعات.

لعلاج التهاب الحلق ، قم بإعداد غرغرة للحلق بناءً على المكونات التالية: زهور الملوخية البرية ، وزهور المولي ، وأوراق حشيشة السعال ، وجذر الخطمي. امزجها في أجزاء متساوية وصب ملعقة كبيرة من مجموعة من 240 مل من الماء المغلي. يترك لبث لمدة 20 دقيقة ، ثم الغرغرة.

لالتهاب الشعب الهوائية ، وصنع الشاي عن طريق خلط الزهور وأوراق الملوخية على قدم المساواة مع أوراق حشيشة السعال بنسب متساوية. اسكبي 25 مل من الخليط مع 240 مل من الماء المغلي ، واتركيه يسرب لمدة عشرين دقيقة. ينبغي أن تؤخذ 80 مل ثلاث مرات في اليوم بعد وجبات الطعام ، مضيفا العسل.

مع الأنفلونزا والتهاب الشعب الهوائية ، فإن شراب من زهور الملوخية تسريع الشفاء. كوب من بتلات منعشة ، مملوءة بـ 500 مل من الماء المغلي ، وتغطي بغطاء وتدفئ حتى يتسرب الدواء لمدة نصف ساعة. بعد ذلك ، قم بتصفية ، إضافة كيلوغرام واحد من السكر وقرصة من حامض الستريك. الحفاظ على هذا شراب في مكان مظلم بارد. تحتاج إلى شرب ملعقة واحدة ثلاث مرات في اليوم.

لعلاج الجروح والحروق والأورام

تحضير التسريب على أساس أربعة ملاعق كبيرة من الملوخية أو الملوخية في الأراضي المنخفضة و 500 مل من الماء المغلي. يجب أن يكون الإصرار يعني حوالي أربعين دقيقة. بعد ذلك ، صفي واستخدم المستحضرات مرتين في اليوم.

قم بإعداد مجموعة من جزء واحد من زهور الملوخية البرية ، وجزء واحد من أزهار البابونج ، وجزء واحد من جذر الخطمي ، وجزء واحد من عشب البرسيم ، وثلاثة أجزاء من بذور الكتان. صب الماء المغلي أكثر من 40 غرام من المجموعة لتشكيل الطين. قم بلفها بقطعة قماش ووضعها كمدّة على موضع مؤلم.

صب 30 غرام من مجموعة الجافة من أوراق الشجر والزهور من الملوخية ، لتر الغابات من الماء المغلي. سيتم غرس العلاج لمدة عشر دقائق. استخدام المستحضرات.

مع أمراض الجهاز الهضمي

أشرب 15 غراما من الزهور الجافة من الملوخية المنخفضة في الترمس باستخدام لتر من الماء المغلي. بعد نصف ساعة ، توتر وتناول 100 مل نصف ساعة قبل الوجبات. مدة العلاج لأمراض الكبد والبنكرياس ثلاثة أسابيع.

مع انتفاخ البطن ، صب ملعقتين من الجذور المسحوقة من الطحلب البري الطحلب 240 مل من الماء المغلي. يغلي لمدة نصف ساعة ، وبعد ذلك يتم ربع ساعة من المنتج سوف غرست. شرب دافئ بجرعة 80 مل ثلاث مرات في اليوم.

مزيج 20 غرام من زهور الملوخية ، آذريون والزيزفون. 20 غرام من مجموعة صب كوب من الماء المغلي واتركه الشراب. تأخذ نصف كوب مرتين في اليوم لالتهاب المعدة والتهاب القولون.

للإمساك ، املأ 10 غرامات من الزهور مع لتر من الماء المغلي. سيتم غرس العلاج لمدة عشر دقائق ، ثم الضغط عليه. شرب 240 مل أربع مرات في اليوم.

للتخلص من التهاب البنكرياس ، امزجي ملعقة صغيرة من العصير الطازج من الزهور وأوراق الملوخية البرية مع العسل. صب الخليط مع كوب من الماء المغلي الدافئ. شرب كوب أربع مرات في اليوم.

مع انخفاض في المناعة

لمدة ثلاثة أسابيع ، اشرب الشاي ، المعد على النحو التالي: في 15 غرام من زهور الملوخية المسكي ، أضف 240 مل من الماء المغلي واتركيه لبثه لمدة خمس دقائق. يصفى ويشرب ساخنة مع العسل.

عندما التهاب الملتحمة

15 غرام من الزهور المجففة وأوراق الملوخية البرية ، صب كوب من الماء المغلي. اتركها لمدة نصف ساعة ، ثم ضعيها. استخدم كمادات للأبد.

إعداد 25 غراما من الأوراق المفرومة ، والجذور والزهور من عشب المسك. أضف 0.5 كوب من الماء المغلي. سيتم غرس العلاج لمدة ساعتين. شطف عينيك.

موانع

منذ الملوخية ليست سامة ، لا توجد موانع خاصة لاستخدامها. ومع ذلك ، فإن المعالجين بالنباتات يحذرون من توخي الحذر عند استخدامه في أولئك الذين هم في "وضع مثير للاهتمام" وتمريض النساء والأطفال وكذلك الأشخاص المعرضين لردود الفعل التحسسية.

استخدام الطبخ

يستخدم هذا النبات ليس فقط في الطب التقليدي ، ولكن أيضًا في الطهي. لذلك ، من أوراق الملوخية المجعدة ، يمكنك طهي البرش الأخضر أو ​​استخدامها بدلاً من الملفوف لطهي لفائف الملفوف. أوراق الملوخية المسلوقة مع الجبن أو جبنة الفيتا ومع إضافة الخضروات الحارة يمكن أن تكون حشوة ممتازة للفطائر. لاحظ أن أوراق الملوخية شائعة جدًا في المطبخ الجورجي.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن خلع أوراق الملوخية المجعدة لفصل الشتاء. لتحضير ماء مالح ، ستحتاج إلى المكونات التالية: 500 مل من الماء ، 15 جم من السكر ، نفس الكمية من الملح ، 20 مل من الخل 5٪ ، 5 بازلاء من الفلفل الأسود ، نفس كمية البهارات ، 1 غرام من القرنفل ، ورقتين من الخليج. شطف أوراق الملوخية الشباب بالماء البارد الجاري. توضع في وعاء زجاجي ، ثم تُملأ بالماء الساخن وتُغلق الأغطية. الحفاظ على الشغل في مكان بارد. يمكن استخدام الأوراق المخللة للسلطات والحساء.

كما نقدم لإعداد شوربة مهروسة لذيذة بأوراق من الملوخية البرية أو المجعدة. ستحتاج إلى المكونات التالية: لتر ونصف من الماء ، و 600 غرام من الأوراق الصغيرة من الملوخية ، والبطاطس ، والكراث ، واللفت ، والجزر ، والروتاباجا ، وملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون ، وجذر الكرفس ، وملعقة صغيرة من البقدونس ، ونفس الكمية من الخضر شبت ، ملعقتان كبيرتان من الطحين ، كوب من الحليب ، صفاران ، ملح وفلفل حسب الرغبة.

شطف الخضار جيدا ، قشر وختم. اطبخيها في ماء مغلي مملح وامسحي الخلاط. يرجى ملاحظة: ما زلنا بحاجة إلى مرق الخضار ، لذلك لا تصبه.

في ملعقة كبيرة من الزبدة ، بني الدقيق. أضفه إلى هريس الخضار ، صب مرق الخضار هناك أيضًا. جلب ليغلي. تُضاف أوراق الملوخية وتُغلى لمدة خمس دقائق.

يُسكب صفار البيض في الحليب ويضاف هذا الخليط إلى حساء المستقبل. يُضاف البقدونس المفروم والشبت. في المرحلة النهائية ، صب ملعقة من الزيت النباتي وضعه على النار مرة أخرى ، ولكن لا تغلي. الحساء جاهز.

طبق آخر مثير للاهتمام هو رو الملوخية. لتحضيره ، ستحتاج إلى المكونات التالية: 100 غرام من أوراق الملوخية ، 40 غرام من أوراق نبات القراص ، 30 غرام من أوراق الشوربة ، 25 جم من البصل ، قرنفل ثوم صغير ، 15 جم من زيت الزيتون ، 25 جم من صلصة الطماطم ، الفلفل الأسود والملح حسب الرغبة.

شطف الملوخية ، نبات القراص و sorrel جيدا. Blanch لمدة دقيقة بعد ذلك. ثم طحن الخضر مع خلاط.

نمر البصل ونضيفه إلى الخضر. يُسكب في صلصة الطماطم ، ويُضاف الفلفل والثوم ، ويُملح مسبقًا مع الملح. نضع المزيج في قدر ونضج لمدة ربع ساعة على نار خفيفة.

شاهد الفيديو: فوائد الخبيزة الصحية تجيبرك على تناولها كل يوم لفوائد الخبيزة العظيمة (شهر فبراير 2020).

Loading...